Enemmän kuin keittiö

Texmex-uunibataatit
(6 kpl)

Makeaksi paahdettujen uunibataattien kera maistuu texmex-maustettu mustapapu-maissitäyte. Kirpeyttä annokseen tuovat marinoitu punasipuli ja kirsikkatomaatit sekä limellä maustettu kaurafraiche. Täydellinen arkiruoka, jossa yhdistyvät täyteläiset ja raikkaat maut, vaivattomasti valmistettuna!

Ainekset:
1,5 kg (6 kpl) pieniä bataatteja

Limefraiche:
200 g kaurafraichea
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
½ limen mehu ja kuori raasteena

Marinoitua kirsikkatomaattia ja punasipulia:
1 punasipuli
1 ½ limen mehua
250 g kirsikkatomaatteja
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 ruukku korianteria

Mustapapu-maissitäyte:
230 g (380 g) mustapapuja säilykkeenä
140 g (165 g) maissia säilykkeenä
1 punainen chili
3 kpl valkosipulin kynsiä
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl juustokuminaa jauhettuna
1 tl korianterinsiementä jauhettuna
1 tl savupaprikaa
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Tarjoiluun:
limelohkoja

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Pese bataatit huolellisesti ja pistele niiden pintaan reikiä haarukalla. Laita bataatit uunipellille leivinpaperin päälle ja kypsennä noin tunnin ajan, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.

2. Pese lime huolellisesti ja raasta puolet kuoren vihreästä osasta kaurafraichen joukkoon, purista joukkoon myös puolikkaan limen mehu ja mausta.

3. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuelti. Laita viipaleet kulhoon ja purista päälle 1 ½ limen mehut, anna marinoitua noin 10 minuutin ajan. Pilko kirsikkatomaatit neljään osaan, lisää marinoidun punasipulin joukkoon ja mausta. Hienonna joukkoon myös korianteri (voit säästää muutaman lehden annosten koristeluun).

4. Huuhtele ja valuta mustapavut sekä maissit siivilässä. Hienonna chili ja valkosipuli, lisää paistinpannulle öljyä ja kuullota. Lisää joukkoon tomaattipyree. Lisää pannulle mustapavut sekä maissi, mausta ja kuumenna seos.

5. Kun bataatit ovat täysin kypsyneet uunissa, viillä ne auki pienellä veitsellä ja lisää täytteet. Koristele korianterilla ja tarjoile limelohkojen kera.

- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen

#noblessafi #keittiömestarinblogi #uunibataatti #texmex @emmiinalehtonen

Tarjolla on todella ikonista tyyliä Noblessa Tampereen myymälässä, sillä myynnissä on metallinhohtoinen Iconic-keittiö outlet-hintaan 10 000 e.

Hinta sisältää:

● Noblessan Iconic-kaapisto teräskuosilla
● Työtasot Timber-tammikuosia
● Vetimetön Line N -keittiö mustalla vedinkourulla
● Allas Shock Mono N-100 magma, komposiittiallas
● Valaistusratkaisut: LED-valo saarekkeen vedinkourussa, BackLight-hyllyjärjestelmä
● Allaskaapin leveys 60 cm, APK 60 cm, Liesitasotuuletin 80 cm
● Peilisokkeli saarekkeessa
● Kodinkoneet sisältyvät hintaan: Integroitu astianpesukone AEG ComfortLift, integroitu jääkaappipakastin AEG, integroitu jääkaappi Progress, liesitasotuuletin Elica PrimeF, uuni Junker, kompakti mikroaaltouuni Junker
● Hana ei sisälly hintaan.

Nouto ja purku myymälän aukioloaikojen puitteissa. Tiedustelut suoraan Noblessa Tampereen myymälästä @noblessatampere

#noblessafi #noblessatampere #outletkeittiö #myymäläpoisto #keittiöpaketti #noblessaoutlet #harmaakeittiö #uusikeittiö

Nyt kannattaa kaikkien tarjoushaukkojen olla liikkeellä! Tarjolla on upea hiekansävyinen ja pähkinäkuosia yhdistelevä Divine-keittiö outlet-hintaan 11 200 e (ovh 22 850 e) Hämeenlinnan Noblessa-myymälässä. Mallikeittiötä on vain yksi kappale, joten tämä on ainutlaatuinen mahdollisuus säästää yli kymppitonni keittiön hankinnasta.

Kokonaisuus sisältää:

● Mattapintainen ja hiekansävyinen Divine-kaapisto
● työtasoissa, välitilassa ja saarekkeen sivuissa pähkinäkuosin laminaattitasot
● saarekkeessa Epic harmaa kvartsitaso
● rst-profiilivetimet
● allas ElleciFlat 105 musta
● valaistusratkaisut: led-valaisinsetti + led-valaistu seinähylly
● varusteluun liittyvät yksityiskohdat: aterinlokerikot 2 kpl
● Muut yksityiskohdat: Alasimevä keittotasoliesituuletin,100 mm paksu baaritaso asennettavissa muutenkin kuin kuvassa
● Kodinkoneet sisältyvät hintaan: Keittotaso/liesituuletin Bora GP4U, Jääkaappi/pakastin, astianpesukone ja uuni Progress
● Mitat: Allaspuolen leveys 3010 mm + sivutäyte, Saareke 2500 mm + baaritaso, Saarekkeen syvyys 900 mm
● Osat, jotka eivät kuulu kokonaishintaan: Hana ja baarituolit

Ostaja purkaa ja järjestää kuljetuksen. Tarvittaessa myyjä purkaa ryhmän hintaan 300 e. Tiedustelut suoraan Noblessa Hämeenlinnan myymälästä.

#noblessafi #noblessaoutlet #outletkeittiö #keittiöpaketti #kodinkonepaketti #beigekeittiö #myymäläpoisto @noblessahameenlinna

Kun haluat keittiöösi lisää kylmäsäilytystilaa, valitse mallistomme 70 cm leveät kylmälaitteet. Standardikokoa leveämmän jääkaapin saa useilta valikoimamme huippumerkeiltä: Whirlpool, Bauknecht, AEG, Bosch, Siemens tai NEFF. Kun ostat 10 000 euron arvoisen keittiön 11.11.2024 mennessä, saat tuhannen euron ostoedun, minkä voit käyttää esimerkiksi leveään jääkaappipakastimeen.

#noblessafi #luksustakaikillebudjeteille #kylmälaitteet #jääkaappipakastin #ostoetu #noblessanbrändiviikot

Noblessan Xtra Hob on tehokas keittotason ja liesituulettimen yhdistelmä, joka pitää ruoanlaiton höyryt kurissa ja keittiön sisäilman raikkaana. Ainutlaatuisen muotoilunsa ansiosta laite sulautuu täydellisesti työtasoon. Noblessan yksinmyyntimalli voitti tänä vuonna German Design Awards –palkinnon. Ostaessasi 15 000 euron arvoisen keittiön 11.11.2024 mennessä, saat Xtra Hob –tasoliesituulettimen keittiöpakettiisi veloituksetta.

#noblessafi #tasoliesituuletin #keittotasoliesituuletin #xtrahob #noblessanbrändiviikot #luksustakaikillebudjeteille

Messutarjoilut

Toteutin Habitare-messujen Noblessan pisteelle cocktailpalatarjoilun. Reseptit kiinnostivat vieraita, joten kerron nyt, miten annosten eri komponentit oli valmistettu.

Suolaisena annoksena oli merileväkaviaaria, pikkelöityä fenkolia, piparjuurikastiketta sekä krassiöljyä. Annos oli vegaaninen ja gluteeniton. Merileväkaviaari on valmista merilevästä valmistettua ”kaviaaria”. Fenkolin viipaloin ohueksi mandoliinilla ja laitoin sen maustumaan pikkeliliemeen. Liemeen tulee 1 osa väkiviinaetikkaa, 2 osaa sokeria ja 3 osaa vettä, mausteeksi tilliä ja mustapippureita. Liemi kiehautetaan, fenkoliviipaleet lisätään nesteeseen ja annetaan maustua vähintään yön yli.

Piparjuurikastikkeessa ajatuksenani oli tehdä piimäkastikkeen makuinen vegaaninen kastike, jossa on hento piparjuuren maku. Sekoitin soijajogurttia kaurafraichen joukkoon, maustoin vaalealla balsamicolla, sokerilla, suolalla, mustapippurilla, dijonilla ja piparjuurella. Ohensin seoksen vedellä oikeaan koostumukseen. Kastikkeen toisena osana oli krassiöljy, joka sekoitetaan piparjuurikastikkeen joukkoon kevyesti niin, että öljy erottuu valkoisesta kastikkeesta vihreinä pisaroina. Krassiöljyn valmistin pihani pensaskrassin lehdistä. Ryöppäsin lehdet ja nostin jääveteen. Kuivasin rutikuivaksi pyyhkeen sisällä ja ajoin rypsiöljyn kanssa pitkään, niin että lehdet olivat täysin ajautuneet öljyyn. Tämän jälkeen öljy valutettiin harson läpi siivilässä sileäksi.

Makea cocktailpala sisälsi kanelikeksin, suolakaramellikreemin, karamelliomenan sekä tyrnijauheen. Annos oli gluteeniton. Kanelikeksiin käytin durrajauhoseosta, joka muistuttaa maultaan vehnää. Suolakaramellikreemiin keitin ensin kinuskin, jonka jäähdytin yön yli jääkaapissa, vatkasin vaahdoksi ja lisäsin ripauksen sormisuolaa. Karamelliomenaan tein liemen karamellisoimalla kattilan pohjalla sokeria niin kauan, kunnes väri on kauniin ruskea. Sitten lisäsin saman verran vettä. Omenat kuorin ja muotoilin palloraudalla. Vakumoin omenapallot sokeriliemen joukkoon maustumaan.

Annoksista tuli paljon kehuja ja erityisesti makea annos nosti hymyn monen messuvieraan huulille!

- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen

Tämä ihanan vuononsininen vitriiniryhmä voi olla sinun, jos toimit nopeasti! Noblessa Hämeenlinna myy myymälässä esillä olleen kalusteryhmän nyt outlet-hintaan 1800 e.

Kokonaisuus sisältää:

● Noblessan vuononsiniset Divine-kaapistot
● lasikehysovet, musta alumiinikehys mustalla lasilla
● Montreal-tammikuosin runkosävy
● Slim Line -työtasot liuskekivikuosilla
● nahkavetimet
● Valaistus: upotetut Manila Plus –valaisimet, yläkaapissa vetimessä integroitu led-valonauha
● Viistotut avohyllyköiden reunat

Kalustekokonaisuus on noudettavissa heti. Ostaja purkaa kalusteet ja järjestää kuljetuksen. Tiedustelut suoraan Noblessa Hämeenlinnan myymälästä.

#noblessafi #noblessaoutlet #myymäläntyhjennys #kalusteryhmä #vitriiniryhmä #vitriinikaappi #alakaappi #yläkaappi @noblessahameenlinna

Vitriinikaapisto on upea lisä keittiöön. Sisävalaistut vitriinikaapit korostavat astioita kauniisti ja tuovat muiden kaappien rinnalle näyttävää valon heijastelua ja tyylikästä säilytystilaa. Brändiviikkojen ajan 11.11.2024 asti saat ostoedun jokaista keittiöön käyttämääsi tuhatta euroa kohden. Ostaessasi 15 000 euron keittiön, saat vitriinikaapit veloituksetta.

#noblessafi #uusikeittiö #luksustakaikillebudjeteille #noblessanbrändiviikot #ostoetu #vitriinikaappi #lasiovikaappi